Đặc sản Nam Định là gì? Đất Nam Định được mệnh danh là thiên đường ẩm thực truyền thống với vô số món ăn đa dạng, làm say lòng biết bao thực khách. Cùng theo chân Vietnam Tickets khám phá top đặc sản Nam Định ngon mà bạn nhất định nên thử khi về “Vùng đất học” này nhé.
Khám phá các món đặc sản Nam Định ngon mà bạn nên thử và mua làm quà
Phở bò
Nếu bạn đang thắc mắc đặc sản Nam định là gì thì nhất định đừng quên nếm thử phở bò Nam Định. Đây là một trong những đặc sản trứ danh của miền Bắc được rất nhiều tín đồ du lịch yêu thích. Món phở này có đặc trưng là nước dùng ninh từ xương và các loại thảo mộc, kết hợp với sợi phở mềm dai và thịt bò hảo hạng, đem đến hương vị khó quên cho thực khách thập phương.
>> Giá tham khảo: 40.000 - 60.000 VNĐ/bát.
>> Địa chỉ tham khảo:
- 111 Nguyễn Du, Thành phố Nam Định (Phở Sinh).
- 23 Hàng Tiện, Quang Trung, TP. Nam Định (Phở Cụ).
Phở bò Nam Định
Xôi xíu Nam Định
Xôi xíu là một món ăn sáng quen thuộc của người dân Nam Định và các tín đồ ẩm thực đến vùng đất này. Phần xôi xếp được nấu có độ mềm dẻo vừa phải với mùi thơm đặc trưng, ăn kèm với thịt xá xíu kho. Để thưởng thức món ăn này trọn vẹn nhất, bạn nên thêm nước sốt của thịt trộn lên với xôi, dễ dàng tạo ra sự bùng nổ hương vị béo, bùi, mặn mặn, cay cay.
>> Giá tham khảo: 15.000 VNĐ/bát.
>> Địa chỉ tham khảo: 44 Bắc Ninh, Thành phố Nam Định (Cửa hàng xôi xíu Thái Liên).
Xôi xíu Nam Định
Nem nắm Giao Thủy
Là đặc sản trứ danh đất thành Nam, nem nắm Giao Thủy luôn được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt lợn, bì được thái sợi mỏng trộn chung cùng với thính được làm bởi gạo Tám Thơm. Sau khi làm xong, món nem này sẽ được quấn trong lá sung, mang đến hương vị đặc trưng. Đây chính là một lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai đang thắc mắc đặc sản Nam Định là gì có thể trải nghiệm thử khi đến nơi đây.
>> Giá tham khảo: 400.000 VNĐ/200 gram.
>> Địa chỉ tham khảo: 373 Trần Nhân Tông, Phan Đình Phùng, Thành phố Nam Định (Tiệm nem nắm Giao Thủy).
Nem nắm Giao Thủy
Bún đũa Thành Nam
Bún đũa Thành Nam là một món ăn khá mới mẻ dành cho những tín đồ mê xê dịch khi về với Nam Định. Món bún này có thành phần chính là nước dùng đậm đà với đặc trưng là những sợi bún to mềm như chiếc đũa cùng các thịt, chả, rau,... Hương vị thơm ngọt, thanh tao nhưng vừa ăn của bún đũa Thành Nam hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
>> Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/phần.
>> Địa chỉ tham khảo:
- Đối diện chợ Hoàng Ngân, Thành phố Nam Định (Bún đũa Bà Bảy).
- Hoàng Văn Thụ, Vị Hoàng, thành phố Nam Định, Nam Định (Bún đũa Bà Yên).
Bún đũa Thành Nam
Kẹo dồi Nam Định
Một thức quà quê nổi tiếng tại Nam Định mà bạn có thể nếm thử và mua về làm quà, đó là kẹo dồi. Với nguyên liệu là mạch nha, đường và đậu phộng, món kẹo dân dã này thường sẽ ngon hơn khi uống cùng một tách trà nóng. Nếu đam mê đồ ngọt thì kẹo dồi sẽ là gợi ý hấp dẫn dành cho những ai đang tìm hiểu đặc sản Nam Định là gì có thể nếm thử với hương vị béo ngọt thơm ngon.
>> Giá tham khảo: 35.000 VNĐ/500 gram.
>> Địa chỉ tham khảo: 122 Minh Khai, TP Nam Định (Cửa hàng kẹo Kim Thành Hoa).
Kẹo dồi Nam Định
Chè kho
Thường xuất hiện trong nhiều dịp quan trọng như lễ, Tết, chè kho Nam Định là đặc sản mang đậm dấu ấn văn hóa của ẩm thực phương Bắc. Được chế biến một cách công phu, món ăn này là sự kết hợp của đỗ xanh, đường phèn và một ít mè rang phủ trên bề mặt. Thoạt nhìn, món chè kho có hình dáng như món xôi đỗ xanh và sẽ càng ngon hơn nếu bạn thưởng thức cùng một ít nước chè nóng vào những ngày se lạnh.
>> Giá tham khảo: 20.000 VNĐ/đĩa.
>> Địa chỉ tham khảo: 20 Trường Chinh, Bà Triệu, TP. Nam Định, Nam Định (Cửa hàng đặc sản Nam Định).
Chè kho Nam Định
Bánh Xíu Páo
Đặc sản Nam Định là gì? Bánh Xíu Páo là một trong những món ăn dân dã tại Nam Định được nhiều tín đồ du lịch tìm đến thưởng thức. Vẻ ngoài của bánh Xíu Páo gần giống như bánh su kem với phần nhân là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt xá xíu, trứng, bột mì, mỡ heo và một số loại gia vị khác. Sau khi nướng chín, món bánh trở nên mềm mại, thơm ngon với hương vị hài hòa và hấp dẫn.
>> Giá tham khảo: 5.000 VNĐ/cái.
>> Địa chỉ tham khảo: 168 Điện Biên, Lộc Vượng, Thành phố Nam Định (Cửa hàng Bánh Xíu Páo).
Bánh Xíu Páo
Bánh gai Nam Định
Mang mùi vị thanh tao và dễ ăn, bánh gai Nam Định sẽ là một thức quà đặc trưng mà bạn khó lòng bỏ qua. Nhân bánh là sự kết hợp hài hòa của đỗ xanh, đậu phộng, hạt sen, dừa và thịt mỡ. Tất cả được bao bọc bởi lớp vỏ bánh dẻo mềm màu đen, tạo ra một nét đặc trưng rất riêng dành cho những ai thưởng thức bánh gai khi về đất Nam Định.
>> Giá tham khảo: 5.000 - 11.000 VNĐ/cái (tùy loại bánh gai).
>> Địa chỉ tham khảo: 555 Trường Chinh, Thành phố Nam Định (Bánh gai chính hiệu Bà Thi).
Bánh gai Nam Định
Bánh nhãn
Bánh nhãn sẽ là một gợi ý mới mẻ dành cho những du khách thắc mắc đặc sản Nam Định là gì. Món bánh này có nguyên liệu chính là bột gạo hay bột tẻ, trộn cùng trứng và đường, nhào nặn thành từng viên nhỏ có kích cỡ như quả nhãn. Bánh sẽ được chiên vàng đều trong dầu, tạo ra màu sắc óng ánh và hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc biệt phù hợp với các tín đồ mê bánh ngọt.
>> Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/gói 200g.
>> Địa chỉ tham khảo:
- 25 Khu 6 Thị trấn Yên Định, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định (Bánh nhãn Vân Đích).
- 83 TDP số 6, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định (Bánh nhãn Lưu Tuệ).
Bánh nhãn Nam Định
Kẹo Sìu Châu
Kẹo Sìu Châu là món đặc sản Nam Định nổi tiếng trên khắp mọi miền đất nước trong gần hai thế kỷ nay. Nguyên liệu chính của món này là lạc, vừng, đường, mạch nha được nước trong nhiệt độ vừa phải. Kẹo Sìu Châu ngay khi ra lò có màu sắc nâu hồng và trong như hổ phách, ăn vào sẽ nghe vị giòn tan, thơm bùi hương lạc với dư vị khó quên.
>> Giá tham khảo: 35.000 VNĐ/500gr.
>> Địa chỉ tham khảo: 122 Minh Khai, TP Nam Định (Kẹo Sìu Châu Kim Thành Hoa).
Kẹo Sìu Châu
Chuối Ngự chợ Rồng
Chợ Rộng là khu chợ nhộn nhịp nhất Nam Định, từ lâu vốn nổi tiếng với lụa tơ tằm và chuối Ngự. Theo chuyện xưa, đây được biết đến là loại chuối Hoàng gia chỉ dùng để dâng vua. Quả chuối ngự nhỏ nhắn, thon dài, vỏ mỏng với vị thơm ngon tự nhiên đặc trưng nên rất được người dân Nam Định và du khách khắp nơi nơi ưa thích.
>> Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/nải.
>> Địa chỉ tham khảo: 301 Trần Hưng Đạo, Bà Triệu, TP. Nam Định, Nam Định, Việt Nam.
Chuối Ngự chợ Rồng
Bánh dày Vị Dương
Bánh dày Vị Dương sẽ là một món ngon tuyệt vời dành cho những ai tìm hiểu đặc sản Nam Định là gì để mua về làm quà tặng. Loại bánh này có vị thơm dẻo của gạo nếp, nhân đậu xanh xay nhuyễn bắt mắt và vừa ăn bên trong kết hợp cùng dừa nạo. Ghé thăm đất Nam Định, du khách nhất định đừng quên nếm thử món bánh gai trứ danh của miền Bắc này nhé.
>> Giá tham khảo: 39.000 VNĐ/hộp.
>> Địa chỉ tham khảo: 206 Mỹ Xá, TP. Nam Định, Nam Định, Việt Nam.
Bánh dày Vị Dương
Cá nướng úp chậu
Cá nướng úp chậu là món ăn không thể thiếu vào những dịp lễ Tết lớn trong năm của người dân Nam Định. Sau khi sơ chế sạch sẽ, cá được tẩm ướp vừa ăn và xếp vào một chiếc lá chuối sạch. Cuối cùng, người dân dùng một chiếc chậu nhôm úp lên trên cá và xếp những lớp rơm rải rác xung quanh, bắt đầu đốt lửa cho đến khi cá chín dậy mùi.
Thông thường, thời gian nướng chín cá kéo dài từ 4 - 5 tiếng đồng hồ và đòi hỏi sự tỉ mỉ để cá bị cháy đen hoặc không chín đều. Thịt cá khi chín có vị ngọt, thơm ngon và ăn kèm nước chấm chua ngọt với rau sống. Nếu vẫn đang phân vân về đặc sản Nam Định là gì, bạn có thể nếm thử món cá nướng úp chậu để cảm nhận hương vị độc đáo mà khó có thể tìm thấy ở vùng đất khác.
>> Giá tham khảo: Khoảng 160.000 - 180.000 VNĐ/kg.
>> Địa chỉ tham khảo: Xã Phương Định, Huyện Trực Ninh, Nam Định.
Cá nướng úp chậu
Bánh cuốn Làng Kênh
Bánh cuốn Làng Kênh không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn biểu tượng lâu đời của ẩm thực Nam Định. Bánh cuốn thường mỏng tang như lụa, dai, có màu trắng ngà và mang hương vị thanh khiết của gạo Mộc Tuyền xưa. Khi dùng bánh cuốn, người ta thường rắc thêm thịt băm, mộc nhĩ rồi cuộn lại ăn kèm nước mắm chua ngọt, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
>> Giá tham khảo: Khoảng 25.000 - 35.000 VNĐ/kg.
>> Địa chỉ tham khảo: 29 Trương Hán Siêu - 27 Trương Hán Siêu, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định (Bánh cuốn Làng Kênh).
Bánh cuốn Làng Kênh
Bánh gối
Nếu về đất “Thành Nam” và muốn biết đặc sản Nam Định là gì để thưởng thức thì bánh gối chắc chắn là một lựa chọn mà bạn nên thử. Nhân bánh gối là sự kết hợp giữa thịt heo, mộc nhĩ, miến và trứng cút được bao bọc bởi lớp bột mỏng mềm có hình dáng tương tự chiếc gối. Sau khi chiên ngập dầu, món bánh này có màu nâu cánh gián bắt mắt, ăn kèm với đồ chua và nước chấm.
>> Giá tham khảo: 10.000 VNĐ/cái.
>> Địa chỉ tham khảo: 74 Nguyễn Du, TP. Nam Định, Nam Định, Việt Nam.
Bánh gối Nam Định
Gỏi Nhệch
Gỏi Nhệch là đặc sản biển Nam Định được chế biến một cách tỉ mỉ và kỳ công với các bước sơ chế khác nhau. Nguyên liệu chính của món ăn là cá nhệch to béo, có vị tươi, nhiều thịt, ít xương và chứa nhiều đạm. Một số loại rau quen thuộc ăn kèm với gỏi nhệch là lá sung, lá mơ, rau thơm, khế,... và càng đậm đà hơn khi dùng với nước chấm chua ngọt đặc trưng.
>> Giá tham khảo: 500.000 – 600.000 VNĐ/kg.
>> Địa chỉ tham khảo: số 7 Mạc Thị Bưởi, Tp Nam Định (Nhà hàng Quang Vinh).
Gỏi Nhệch Nam Định
Không chỉ là một vùng đất đong đầy bí ẩn và văn hóa sâu sắc mà Nam Định cũng là nơi sản sinh những đặc sản tinh túy làm dậy sóng vị giác với hương vị đặc trưng không thể quên. Ẩm thực Nam Định là sự kết hợp hài hòa giữa sự ngọt ngào của biển cả và đồng bằng sông Hồng thông qua phong cách chế biến độc đáo và những gia vị địa phương.
Trên đây là một số thông tin hữu ích mà Vietnam Tickets chia sẻ để giải đáp thắc mắc đặc sản Nam Định là gì cho du khách. Hy vọng bạn sẽ có một chuyến du lịch trọn vẹn khi ghé thăm vùng đất này. Đừng quên truy cập Website https://vietnam-tickets.com/ để cập nhật thêm nhiều thông tin lịch du lịch và vé máy bay giá rẻ mới nhất hiện nay nhé.
Xem thêm: