Food Tour Quảng Bình: Khám phá tinh hoa ẩm thực miền Trung

Một chuyến food tour Quảng Bình là trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ qua, đặc biệt là với các tín đồ đam mê khám phá ẩm thực. Vậy Quảng Bình có đặc sản gì? Ăn ở đâu? Cùng khám phá ngay list món ăn “vị ngon mê hồn” nhất định bạn phải nếm thử khi đến đây nhé!

FOOD TOUR QUẢNG BÌNH BUỔI SÁNG – NGẮM NHÌN BÌNH MINH VỚI HƯƠNG VỊ QUẢNG BÌNH

Khi ánh bình minh bắt đầu ló dạng, không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức bữa sáng với các món ăn đặc trưng của địa phương. Một trong list món ngon bữa sáng phổ biến Quảng Bình phải kể đến như:

BÁNH XÈO QUẢNG BÌNH

Món bánh xèo là món ăn dân dã phổ biến cho bữa sáng của người dân Quảng Bình. Không giống như vùng miền khác, bánh xèo Quảng Bình được chế biến theo công thức và phong cách hoàn toàn riêng biệt.

Bánh có kích thước tròn nhỏ, vỏ bánh giòn tan, bên trong là nhân thịt và tôm đậm đà. Khi ăn bánh xèo được cắt nhỏ rồi cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt, tạo nên món ăn có hương vị mộc mạc nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Bạn muốn ăn sáng với món bánh xèo thơm ngon tại Quảng Bình có thể đến những địa điểm sau:

• Bánh xèo Tú Hiền: Cầu Quy Đạt, 204 Võ Nguyên Giáp, TT. Quy đạt, Minh Hóa, Quảng Bình
• Bánh xèo Cô Vân: 80 Đ. Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Bánh xèo Rub Pen: 23 Xuân Diệu, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình

CHÁO CANH CÁ LÓC

Cháo canh cá lóc là món ăn không thể thiếu trong thực đơn sáng của bạn tại Quảng Bình. Với sợi bánh canh dai mềm, hương vị thơm ngon của cá lóc và nước dùng thanh ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, ngon khó cưỡng. Thưởng thức một tô cháo canh nóng hổi buổi sáng không chỉ mang đến cho bạn dư vị hấp dẫn mà còn cảm giác ấm áp, tuyệt vời ngay từ đầu ngày.

Bạn muốn thưởng thức bữa sáng với món cháo canh cá lóc tại Quảng Bình có thể đến những địa điểm sau:

• Quán cháo canh cá lóc Bà Hồng: 49 Nguyễn Hữu Cảnh, Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình
• Cháo canh cá lóc O Hường: 145 Phùng Hưng, Phường Hải Thành, Đồng Hới, Quảng Bình
• Cháo canh 24: 24 Đông Hải, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình

BÁNH BÈO TÔM CHÁY

Bánh bèo tôm cháy là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Bình. Với lớp bánh mềm mịn, lớp tôm cháy giã nhuyễn thơm ngọt giòn tan rắc trên mặt, kèm với nước mắm chua ngọt, vài lát ớt, tạo nên món ăn bình dị nhưng hương vị lại rất “gây nghiện”.

Bạn muốn ăn bánh bèo tôm cháy vào buổi sáng sớm tại Quảng Bình có thể đến những địa điểm sau:

• Bánh bèo Cô Vân: 80 Đ. Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Bánh bèo: Ngô Thì Nhậm, Đồng Sơn, Đồng Hới, Quảng Bình
• Bánh bèo Dì Tiếp: 29 Đ. Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình

BÁNH BỘT LỌC

Bánh bột lọc cũng là món ăn tuyệt vời đậm đà hương vị miền Trung mà bạn không thể bỏ qua trong chuyến food tour Quảng Bình. Với lớp vỏ trong suốt, dai dai, bên trong là nhân tôm thịt thơm ngon và chấm cùng nước mắm đậm đà, tạo nên hương vị hài hòa, ăn “cực dính”.  

Bạn muốn ăn món bánh bột lọc buổi sáng ở Quảng Bình có thể đến những địa điểm nổi tiếng sau:

• Bánh bột lọc Dì Thái: 13 Đông Hải, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Bánh bột lọc Mệ Xuân: 5 Đ. Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Bánh bột lọc Mệ Nhi: Nguyễn Hữu Hào, Quang Phú, Đồng Hới, Quảng Bình

FOOD TOUR QUẢNG BÌNH BUỔI TRƯA – TẬN HƯỞNG BỮA TRƯA NO NÊ, KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN

Sau buổi sáng vui chơi khám phá Quảng Bình tiêu hao năng lượng thì bữa trưa chính là lúc để bạn bổ sung lại với những món đặc trưng khác dưới đây.

CANH NẤM TRÀM

Canh nấm tràm là món canh độc đáo nhất định bạn phải thử khi đến vùng đất Quảng Bình, nhất là vào mùa mưa. Nấm tràm có hương vị đắng nhẹ, ngọt thanh, thơm dịu khi kết hợp với các nguyên liệu: cà rốt, tôm, sườn heo, ngò,... và gia vị nêm nếm tạo nên món canh ngon mang hương vị mộc mạc nhưng rất độc đáo chỉ có ở Quảng Bình.

Bạn muốn thưởng thức tô canh nấm tràm thơm ngon tại Quảng Bình thì hãy đến những địa điểm phổ biến như:

• Nhà hàng Lá Cọ Beach: 185 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Nhà hàng cơm niêu Minh Phượng: 141 Lý Thường Kiệt, Đồng Hới, Quảng Bình
• Nhà hàng Chang Chang: Đường Phạm Văn Đồng, Đức Ninh Đông, Đồng Hới, Quảng Bình

LẨU CÁ KHOAI

Lẩu cá khoai là món ăn có hương vị mộc mạc nhưng thấm đượm bản sắc văn hóa ẩm thực miền biển Quảng Bình. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn hấp dẫn bởi cách bài trí. Với nồi lẩu nóng hổi, những miếng cá khoai thịt trắng mềm vị ngọt, nước dùng chua ngọt đậm đà. Khi ăn kèm với bún và nhiều loại rau sống, mang đến cho bạn một bữa ăn trọn vị và đậm đà miền biển.

Bạn có thể đến những nhà hàng nổi tiếng dưới đây để thưởng thức bữa trưa với món lẩu cá khoai chuẩn vị Quảng Bình:

• Nhà hàng Minh Hà: 45 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Quán Mành: 65 Võ Thị Sáu, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Nhà hàng Vua Cơm Niêu: Đường Phạm Văn Đồng, Đức Ninh Đông, Đồng Hới, Quảng Bình

GÀ NƯỚNG MUỐI CHEO

Gà nướng muối cheo là một món ăn đơn giản nhưng vị độc đáo, mang đậm dấu ấn ẩm thực đặc trưng của vùng đất Quảng Bình. Với thịt gà thả vườn vị ngọt tự nhiên, săn chắc, được tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi mang đi nướng chín vàng ươm.

Khi ăn chấm cùng muối cheo, loại muối đặc trưng và được xem là linh hồn của món ăn này. Chấm từng miếng gà vào muối cheo bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngọt của gà, vị mặn chua cay của muối cheo, khiến bạn say lòng ăn không ngừng nghỉ.

Bạn muốn thưởng thức món gà nướng muối cheo ở Quảng Bình có thể ghé những nhà hàng nổi tiếng như:

• Nhà hàng mẹt gà Nhị Nguyễn: 62 Hữu Nghị, Đồng Phú, Đồng Hới, Quảng Bình
• East Hill Phong Nha: Cầu Bùng, Cà Phê đồi, Khương Hà, Quảng Bình
• Gà mẹt Ồ ồ Lake Silence: Trần Phú, TT Hoàn Lão, Bố Trạch, Quảng Bình

HẢI SẢN TƯƠI SỐNG

Quảng Bình là miền biển nổi tiếng với hải sản tươi sống. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món ngon từ các loại hải sản như tôm, mực, ngao, ghẹ... với những cách chế biến đa dạng. Buổi trưa đang đói nạp năng lượng với những món hải sản tươi ngon, đậm đà thì tuyệt vời hơn bao giờ hết.

Bạn muốn ăn hải sản ở Quảng Bình có thể đến những nhà hàng sau:

• Nhà hàng Lương Chinh: 180 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Nhà hàng hải sản Kinh Quyên: Trương Pháp, Quang Phú, Đồng Hới, Quảng Bình
• Nhà hàng hải sản 69: Hà Thôn, Đồng Hới, Quảng Bình

FOOD TOUR QUẢNG BÌNH BUỔI CHIỀU – THƯỞNG THỨC CHIỀU TÀ NHẸ NHÀNG, NHÂM NHI HƯƠNG VỊ BẢN ĐỊA

Sau một ngày rong ruổi khắp Quảng Bình, buổi chiều là lúc lý tưởng để bạn thư giãn, tận hưởng không gian yên bình và nhâm nhi những món ăn nhẹ nhàng, đậm đà hương vị quê nhà.

KHOAI DEO

Khoai deo là món ăn chơi vừa mộc mạc vừa độc đáo được của vùng đất Quảng Bình. Món ăn được làm từ khoai lang dẻo ngọt qua nhiều giai đoạn chế biến công phu, từ ủ khoai, luộc khoai, phơi nắng,... Tất cả được người dân Quảng Bình chăm chút tỉ mỉ từng chút một. Khi thành phẩm khoai deo có màu vàng nâu nhẹ, độ bóng nhẹ và vị ngọt dịu.

Bạn có thể thư thả dạo biển Nhật Lệ và nhâm nhi từng lát khoai deo vừa thơm vừa dẻo, ngọt ngọt, đảm bảo bạn sẽ thích thú chẳng thể cưỡng lại. Với vị ngọt tự nhiên, khoai được chế biến khéo léo tạo nên độ dẻo dai và thơm ngon. Đây là món ăn lý tưởng để vừa nhâm nhi sau một ngày khám phá.

Để mua khoai deo thưởng thức khi chiều tà bạn có thể đến những địa điểm nổi tiếng sau:

• Đặc sản Quảng Bình: 18 Linh Giang, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Khoai deo Hải Ninh: 29 Đường tránh Đồng Hới, TT. Quán Hàu, Quảng Ninh, Quảng Bình
• Khoai deo Linh Huệ: Tổ dân phố 13, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình

ỐC QUẢNG BÌNH

Nếu bạn là tín đồ đam mê ốc thì buổi chiều ngồi nhâm nhi vài đĩa ốc, ngắm cảnh cũng là trải nghiệm tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua trong chuyến food tour Quảng Bình. Là vùng đất ven biển nên ốc ở Quảng Bình tươi ngon và cũng đa dạng, phong phú.

Từ ốc mỡ, ốc hương, ốc gai, ốc bươu, ốc bulot, ốc giác đến ốc móng tay,...đều được khai thác trực tiếp ở biển nên hương vị tự nhiên khỏi bàn cãi. Các loại ốc được người dân Quảng Bình chế biến khéo léo và đa dạng tạo ra nhiều món ngon, vị đậm đà mà vẫn giữ được độ dai giòn ngọt thịt tự nhiên của ốc. Đặc biệt các món ốc đi kèm theo là nước chấm đặc trưng mang đến cho bạn hương vị lạ lẫm, ngon không thể cưỡng lại.

Với các bạn yêu thích ốc thì hãy ghé những quán nổi tiếng dưới đây và thưởng thức nhé:

• Ốc hẻm Cây Xoài: Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Ốc Cây Sung: Ngõ 57 Hữu Nghị, Đồng Phú, Đồng Hới, Quảng Bình
• Ốc Doremon: 7 Phan Bội Châu, Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình

FOOD TOUR QUẢNG BÌNH BUỔI TỐI – TRẢI NGHIỆM BỮA TỐI ẤM CÚNG CÙNG ẨM THỰC ĐA DẠNG

Một chuyến food tour Quảng Bình không thể hoàn thành nếu thiếu đi các món ăn tối đặc sắc của nơi đây. Vậy tối ăn gì ở Quảng Bình? khám phá tiếp nhé!

LƯƠN ĐỒNG

Lươn đồng là món ăn dân dã, nhưng lại mang đến vị ngon đặc trưng, đậm đà bản sắc ẩm thực địa phương. Lươn ở Quảng Bình thường được người dân chế biến thành nhiều món khác nhau như lươn om chuối đậu, cháo lươn, lươn xào sả ớt hay lẩu lươn. Mỗi món đều có hương vị riêng biệt giúp bạn có bữa tối ngon miệng và một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời hơn bao giờ hết.

Bạn muốn thưởng thức các món lươn đồng ở Quảng Bình có thể đến những địa điểm sau:

• Quán lươn Chị Ngạnh: 18 Hoàng Diệu, Ga Đồng Hới, Quảng Bình
• Quán lươn Thùy Dương: 23 Phan Bội Châu, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình
• Quán lươn Thanh Quý: 69 Lý Thánh Tông, Lộc Ninh, Đồng Hới, Quảng Bình

XÔI CHIÊN

Xôi chiên Quảng Bình là một món ăn dân dã và sáng tạo của người dân địa phương. Xôi được nấu từ gạo nếp dẻo, sau đó ép thành từng miếng và chiên vàng giòn. Món này nổi tiếng với lớp vỏ giòn rụm và đa dạng nhân từ gà, chà bông, trứng đến thập cẩm. Với độ giòn tan của xôi và hương vị đậm đà đặc trưng của các nguyên liệu chế biến chung, tạo nên món ăn giản dị mà độc đáo khiến bạn ăn mất ngây.

Bạn muốn thưởng thức món xôi chiên ngon chuẩn vị Quảng Bình thì hãy đến những quán sau đây:

• Xôi chiên Quân Phượng: 8 Lý Thường Kiệt, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới, Quảng Bình
• Xôi chiên Hải Vân: 8 Trần Nhân Tông, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới, Quảng Bình
• Xôi chiên Tùng Dương: Phường Hải Thịnh, Đồng Hới, Quảng Bình

BÁNH KHOÁI

Bánh khoái là những món ăn dân dã không thể thiếu trong thực đơn buổi tối của hành trình khám phá ẩm thực Quảng Bình. Bánh này hình dáng trông khá giống với bánh xèo nhưng với lượng bột nhiều hơn, bánh khoái có lớp vỏ dày dặn và giòn rụm hơn.

Phần nhân cũng đa dạng, phong phú hơn với sự kết hợp hài hòa từ thịt, tôm và giá đỗ. Khi ăn bánh khoái thường kèm với nhiều rau sống, chuối chát, dưa leo, chén ruốc tôm hoặc chén nước chấm chua ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng, khác biệt so với bánh xèo khiến bạn khó cưỡng. 

Bạn muốn thử món bánh khoái độc đáo của Quảng Bình có thể đến những quán sau:

• Nhà hàng Tứ Quý: 63 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Bánh khoái Tứ Quý: 17 Cô Tám, Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình
• Bánh khoái Ly Ly: 11A Cô Tám, Đồng Hới, Quảng Bình

CÁ TRẮM SÔNG SON

Cá trắm sông Son là loại cá đặc sản phổ biến ở khu vực sông Son, Quảng Bình. Loại cá này có thịt chắc, ít xương và ngọt tự nhiên. Cá trắm sông Son thường được người dân Quảng Bình chế biến thành nhiều món khác nhau: hấp xì dầu, hấp gừng, nướng muối ớt, nấu lẩu, chiên xù,...Mỗi món ăn đều có hương vị hấp dẫn, đặc trưng riêng, mang đến cho bạn bữa tối trọn vẹn và một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên.

Bạn có thể đến những quán ăn, nhà hàng nổi tiếng sau để thưởng thức món ngon từ cá trắm sông Son:

• Nhà hàng Trắm Sông Son: 08 Lê Quý Đôn, Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình
• Nhà hàng Bè Nổi Sông Son: ĐT20, Sơn Trạch, Bố Trạch, Quảng Bình
• Nhà hàng Quảng Trường: Đường Ven Biển, Bảo Xuân, Đồng Hới, Quảng Bình

CHÁO HÀU

Bạn có thể khép lại một ngày dài khám phá ẩm thực bằng món cháo hàu với vị ngọt thanh, béo ngậy của hàu tươi khai thác trực tiếp từ vùng biển Quảng Bình. Với tô cháo nóng hổi, hàu tươi ngọt và béo, kết hợp cùng gia vị, hành lá sẽ mang lại cho bạn hương vị độc đáo, sảng khoái cuối ngày.

Bạn muốn thưởng thức cháo hàu thơm ngon ở Quảng Bình có thể đến các nhà hàng hoặc những quán sau:

• Thùy Dương Quán: 23 Phan Bội Châu, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình
• Quán cháo hàu Chị Ngạnh: 18 Hoàng Diệu, Thôn 4, Đồng Hới, Quảng Bình
• Cháo hàu: 60 Đông Hải, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình

KINH NGHIỆM ĐI FOOD TOUR QUẢNG BÌNH

Để có được trải nghiệm food tour Quảng Bình trọn vẹn, bạn có thể tham khảo một số kinh nghiệm sau:

Vậy là trọn bộ food tour Quảng Bình đã được hé lộ. Hy vọng những chia sẻ, gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức, ý tưởng, đừng quên lưu lại và bắt đầu lên kế hoạch khám phá ẩm thực miền biển Quảng Bình ngay thôi nào!

Đừng quên với những bạn ở khu vực khác có hứng thú khám phá ẩm thực Quảng Bình nhanh chóng, thuận tiện và tiết kiệm. Hãy nhanh tay liên hệ Vietnam-Tickets qua tổng đài 1900 3173 để được hỗ trợ đặt vé máy bay đi Đồng Hới giá rẻ, kèm nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé.