Food Tour Vinh: Khám phá ẩm thực xứ Nghệ đầy mê hoặc từ A-Z

Food tour Vinh sẽ là hành trình tuyệt vời để bạn trải nghiệm trọn vẹn hương vị và những sắc thái đặc trưng, độc đáo của vùng đất xứ Nghệ. Nhanh tay lưu ngay danh sách các món đặc sản Vinh dưới đây để lên kế hoạch cho chuyến ăn uống sắp tới tại thành phố này nhé!

FOOD TOUR VINH - BỮA SÁNG ĐẬM ĐÀ

Vinh không chỉ nổi tiếng về du lịch mà nơi đây còn hội tụ nền ẩm thực độc đáo, đa sắc thái. Mỗi món ăn ở Vinh đều mang đậm hương vị truyền thống và đặc trưng của vùng đất xứ Nghệ. Và để có một ngày mới tràn đầy năng lượng bạn có thể bắt đầu với những món ăn sáng hấp dẫn dưới đây:

SÚP LƯƠN NGHỆ AN

Súp lươn là món ăn đặc trưng và phổ biến mà bạn không thể bỏ lỡ trong chuyến food tour Vinh, đặc biệt là bữa sáng. Món ăn hấp dẫn với nước dùng trong vắt béo béo kết hợp cùng những miếng thịt lươn tươi ngon. Đặc biệt lươn thường được chế biến qua nhiều công đoạn khéo léo có hương vị đặc trưng, thơm ngon chứ không tanh. Món súp lươn thường được ăn kèm với bánh mì, chén súp cho thêm ít rau sống, hành tây và gia vị như chanh, ớt, tạo nên sự hòa quyện khó quên.

Bạn có thể thưởng thức món súp lươn chuẩn vị Nghệ An tại các địa điểm sau:

• Quán lươn TV: 19 Lý Thường Kiệt, Lê Lợi, Vinh, Nghệ An
• Súp lươn Linh Lan: 32 Đ. Lê Viết Lượng, Hưng Bình, Vinh, Nghệ An
• Quán lươn Hồng Sơn: 154 Mai Hắc Đế, Hà Huy Tập, Vinh, Nghệ An

CHÁO LƯƠN NGHỆ AN

Cháo lươn không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn thể hiện nét văn hóa độc đáo và đặc trưng của ẩm thực xứ Nghệ. Cháo được nấu từ gạo tẻ, có độ sánh mịn, cùng với phần lươn được tẩm ướp gia vị và xào chín. Khi ăn thường được cho thêm hành phi, rau mùi, tiêu và ớt băm nhỏ tạo nên hương vị đặc trưng thơm ngon và lạ miệng.

Bạn có thể thưởng thức món cháo lươn chuẩn vị Nghệ An tại các địa điểm sau:

• Cháo lươn: 17 Đ. Hồ Hán Thương, Vinh, Nghệ An
• Quán Bà Hà: 127 Phùng Chí Kiên, Hưng Phúc, Vinh, Nghệ An
• Quán lươn Hoa Lan: Nghi Hương, Tp. Vinh, Nghệ An

MIẾN LƯƠN NGHỆ AN

Miến lươn là món ăn độc đáo với sợi miến dai, nước dùng thanh nhẹ và những miếng lươn vàng ươm. Miến được nấu với nước lèo được hầm từ xương và lươn, cùng với các loại gia vị tạo nên vị ngọt tự nhiên. Khi ăn kèm thêm một ít rau sống, chanh và ớt để tăng thêm hương vị khiến bạn khó quên.

Bạn có thể thưởng thức món miến lươn chuẩn vị Nghệ An tại các địa điểm sau:

• Quán lươn Nam Đàn: 20 Mai Hắc Đế, Hà Huy Tập, Vinh, Nghệ An
• Quán Bà Hà: 127 Phùng Chí Kiên, Hưng Phúc, Vinh, Nghệ An
• Quán Chị Đông: 45A Đặng Thai Mai, Nghi Kim, Vinh, Nghệ An

CHÁO CANH

Cháo canh là một món ăn đặc biệt độc đáo của Nghệ An. Với các nguyên liệu đơn giản: sợi bánh canh, xương heo, trứng cút, hành lá, hạt điều,... nhưng người dân xứ Nghệ bằng công thức riêng tạo ra món ăn vừa dân dã vừa ngon miệng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, độ dai của bánh canh kết hợp cùng các gia vị đặc trưng đã tạo nên một hương vị khó quên.

Bạn có thể thưởng thức món cháo canh chuẩn vị Nghệ An tại các địa điểm sau:

• Cháo canh Thành Vinh - Bà Mai: hẻm 1 ngõ 94 Phan Chu Trinh, Đội Cung, Vinh, Nghệ An
• Cháo canh Hương Văn: 31 Đặng Tất, Lê Mao, Vinh, Nghệ An
• Cháo canh Nát - Long Hương: 7 Võ Thị Sáu, Bến Thủy, Vinh, Nghệ An

BÁNH MÌ VINH

Bánh mì Vinh không chỉ đặc sắc về hình thức mà còn về hương vị. Đây cũng là món ăn sáng quen thuộc của người dân xứ Nghệ. Bánh mì có lớp vỏ giòn xốp, phần nhân đa dạng với các loại như: heo quay, thịt nướng hay thịt nguội, chả, dưa leo, đồ chua, rau thơm,... và một chút tương ớt. Bạn có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích và khẩu vị riêng của bản thân.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, vị cay nồng của ớt, vị thơm của các loại rau sống, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị rất riêng, đậm đà bản sắc xứ Nghệ.

Bạn có thể thưởng thức bánh mì ngon và chuẩn vị Nghệ An tại các địa điểm sau:

• Bánh mì Hà Hùng: 12C Hồng Bàng, Lê Mao, Vinh, Nghệ An
• Bánh mì Giao Hiền: 100 Đặng Thái Thân, Cửa Nam, Vinh, Nghệ An
• Bánh mì Lập Vinh: 104 Sào Nam, Nghi Thu, Cửa Lò, Nghệ An

FOOD TOUR VINH - BỮA TRƯA NO NÊ

Sau cả buổi sáng thưởng ngoạn cảnh đẹp ở Vinh, bạn có thể “bồi đắp” chiếc bụng đói của mình bằng những món ăn, đặc sản thơm ngon dưới đây nhé:

BÚN CHẢ NƯỚNG

Bún chả nướng là một món ăn không thể thiếu trong danh sách khám phá ẩm thực bữa trưa ở Vinh. Khác với bún chả ở nhiều nơi khác, bún chả nướng Vinh có những nét đặc trưng riêng biệt.

Điểm nhấn của món ăn nhờ chén chẻo lạc thần thánh làm từ lạc (đậu phộng) xay nhuyễn và các gia vị gia truyền có vị chua ngọt đặc trưng. Với những miếng chả được nướng trên than hồng thơm lừng, sợi bún tươi, rau sống kèm chén nước chấm đu đủ và chẻo lạc tạo nên hương vị cực cuốn.

Bạn có thể ghé thưởng thức món bún chả nướng chuẩn phong vị xứ Nghệ tại các địa điểm sau:

• Bún chả nướng Bà Hai Huế: 33 Đường Trường Chinh, Lê Lợi, Vinh, Nghệ An
• Bún chả nướng Hiền: 6b Đ. Ngô Đức Kế, Trung Đô, Vinh, Nghệ An
• Bún chả nướng Bà Hoa: 110 Ngõ Chung Cư, Đội Cung, Vinh, Nghệ An

BÁNH BÈO NGHỆ AN

Bánh bèo cũng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn trưa của bạn khi đến khám phá ẩm thực xứ Nghệ. Không giống với bánh bèo ở các vùng miền khác, bánh bèo Vinh được làm từ bột lọc và thường có hình tròn dẹt hoặc hình bán nguyệt, có nét tương đồng với bánh bột lọc Huế.

Phần nhân bánh được làm từ tôm và thịt heo băm nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn và xào chín. Bánh bèo Vinh thường ăn kèm với chút hành phi, rau mùi và chấm hoặc chan cùng nước mắm chua ngọt. Nếu bạn ăn cay được có thể thêm chút ớt, tất cả hương vị hòa quyện vào nhau vừa có độ dai của bánh, đậm đà của nhân, chua chua cay cay của nước chấm, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và nhớ mãi hương vị đặc trưng của xứ Nghệ.

Bạn có thể thưởng thức món bánh bèo Nghệ An tại các địa điểm sau:

• Bánh bèo chị Oanh: Chợ Quán Lau, Vinh, Nghệ An
• Bánh bèo: 27 Đ. Ngô Đức Kế, Hồng Sơn, Vinh, Nghệ An
• Bánh bèo chị Huyền: Cuối Lê Mao, Vinh, Nghệ An

BÁNH MƯỚT

Bánh mướt là một món ăn vặt dân dã thích hợp để bạn dùng bữa trưa nhẹ trong chuyến khám phá Vinh. Bánh được làm từ bột gạo tráng mỏng có độ mịn và mềm. Khi bánh chín lấy ra cuộn tròn, thêm chút hành phi bên trên và ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Hoặc bạn cũng có thể ăn cùng các loại đặc sản xứ Nghệ như: súp lươn, chả, xáo gà,...chắc chắn sẽ mang lại hương vị độc đáo khiến bạn không thể cưỡng lại.

Bạn có thể ghé những quán nổi tiếng dưới đây để thưởng thức món bánh mướt chuẩn vị:

• Bánh mướt: 16 Đường Nguyễn Kiệm, Trường Thi, Vinh, Nghệ An
• Bánh mướt Thu Bình: 12 Đinh Công Tráng, Lê Mao, Vinh, Nghệ An
• Bánh mướt Lan Thanh: 7 Phan Chu Trinh, Đội Cung, Vinh, Nghệ An

BÁNH NGÀO

Nếu bạn muốn dùng bữa trưa nhẹ thì có thể lựa chọn thưởng thức món bánh ngào thơm ngon. Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là món dân dã và truyền thống của người dân xứ Nghệ. Bánh được làm từ bột nếp thơm dẻo, quyện cùng mật mía ngọt thanh và vị cay ấm của gừng, thêm chút béo bùi của lạc rang. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu đã tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.

Đặc biệt ngày nay, người dân xứ Nghệ còn biến tấu thêm các loại nhân như đậu xanh mịn màng hay thịt quay đậm đà, khiến cho chiếc bánh ngào này trở nên phong phú và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bạn có thể thưởng thức những chén bánh ngào ngon và thơm lừng tại các địa điểm nổi tiếng sau:

• Bánh ngào Đội Cung: 030 Đào Tấn, Đội Cung, Vinh, Nghệ An
• Bánh ngào Dì Hà: 145 Hồng Sơn, Vinh, Nghệ An
• Bánh ngào: khu chợ Quán Bánh, Nguyễn Trãi, Vinh, Nghệ An

FOOD TOUR VINH - BỮA TỐI PHONG PHÚ

Để khép lại hành trình ẩm thực đầy thú vị, bạn có thể thưởng thức bữa tối với những món ăn độc đáo dưới đây nhé:

ỐC XÀO

Khi nhắc đến các món ngon để thưởng thức bữa tối trong chuyến food tour Vinh thì không thể thiếu những món làm từ ốc, đặc biệt là ốc xào. Ốc xào ở Vinh được chế biến rất kỳ công với các nguyên liệu: tỏi, đường, xả, mắm ruốc, gừng,... nhất là không thể thiếu bột nghệ.

Ốc xào ở Vinh thường được ăn kèm với bánh đa, rau sống và nước chấm đặc trưng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn đem lại nhiều hương vị độc đáo mà bạn chẳng thể tìm thấy ở bất kỳ nơi đâu.

Bạn có thể thưởng thức món ốc xào ngon, chuẩn vị xứ Nghệ tại các quán nổi tiếng như:

• Quán ốc Bà Liên: 78 Nguyễn Thái Học, Lê Lợi, Vinh, Nghệ An
• Ốc Mai: C2 Quang Trung, Vinh, Nghệ An
• Ốc Lĩnh Sơn: 56 Đ. Kênh Bắc, Hà Huy Tập, Vinh, Nghệ An

CÁ THU NƯỚNG

Cá thu nướng Cửa Lò là một trong những đặc sản nổi tiếng của Nghệ An. Cá thu được đánh bắt tươi sống ngay tại vùng biển Cửa Lò, đảm bảo độ tươi ngon. Với thịt chắc, ít xương, cá thu rất được ưa chuộng và lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn ngon: sốt cà, chiên,... Nhưng trong số đó món cá thu nướng lại trở thành món ăn quen thuộc, cuốn hút nhất ở xứ Nghệ. 

Điểm độc đáo của cá thu nướng xứ Nghệ là từ sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi ngọt, gia vị đậm đà và nướng trên bếp than. Với lớp da cá giòn, thịt cá bên trong chín tới vị ngọt và thơm. Khi ăn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm gừng, mỗi miếng cá khi đưa lên miệng đem lại cho bạn dư vị độc đáo và khó quên.

Bạn có thể thưởng thức cá thu nướng tại các quán ăn, nhà hàng ở Vinh như:

• Nhà hàng hải sản Đại Dương: 68 Đại lộ Lê Nin, Hà Huy Tập, Vinh, Nghệ An
• Cửa hàng hải sản Trương Như Hùng: khối Hải Giang II, Nghi Hải, Cửa Lò, Nghệ An
• Chợ hải sản Cửa Lò: đường số 6, Thu Thuỷ, Cửa Lò, Nghệ An

GÀ ĐEN

Gà đen là loại gà đặc trưng và nổi tiếng của Nghệ An, có thịt chắc, dai và ngọt. Gà thường được chế biến thành nhiều món như gà hầm thuốc bắc, gà nướng hay nấu cháo,... Bạn có thể đến các nhà hàng quán ăn để thưởng thức với những món ngon chế biến từ gà đen. Chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những món ăn hương vị đặc biệt của vùng đất xứ Nghệ.

Một số quán ăn, nhà hàng ở Vinh nổi tiếng với món gà đen hầm thuốc bắc bạn có thể thử:

• Nhà hàng Tinh Hoa Việt: Số 7 đường Nguyễn Trãi, phường Quán Bàu, TP Vinh, Nghệ An
• Nhà hàng Ngọc Châu 2: 34 Tô Hiến Thành, Quang Trung, Vinh, Nghệ An
• Nhà hàng Sen Vàng: 39A Đ. Lê Hồng Phong, Hưng Bình, Vinh, Nghệ An

MỰC NHẢY CỬA LÒ

Nếu bạn là tín đồ của hải sản, không thể bỏ qua các món ăn làm từ mực nhảy Cửa Lò. Sở dĩ có cái tên gọi này vì mực được câu trực tiếp từ biển Cửa Lò tươi và còn sống nhảy tanh tách. Khi câu lên người dân thường làm sạch và chế biến với nhiều món khác nhau: nướng, hấp, xào,... Mỗi món ăn đều mang đến một hương vị riêng biệt, nhưng đều giữ được vị ngọt tự nhiên và dai giòn đặc trưng của mực.

Bạn có thể ghé các nhà hàng Tinh Hoa Việt, nhà hàng Ngọc Châu 2, nhà hàng Sen Vàng theo địa chỉ bên trên để thưởng thức bữa tối với những món ngon từ mực nhảy. Chắc chắn sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng và hài lòng.

KINH NGHIỆM ĐI FOOD TOUR VINH

Để có chuyến food tour Vinh thuận lợi, khám phá trọn vẹn văn hóa ẩm thực địa phương, Vietnam-Tickets chia sẻ bạn một số kinh nghiệm sau đây nhé:

Vậy là trọn bộ food tour Vinh đã được hé lộ. Hy vọng những chia sẻ, gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức, ý tưởng, đừng quên lưu lại và bắt đầu lên kế hoạch khám phá ẩm thực xứ Nghệ ngay thôi nào!

Đừng quên với những bạn ở khu vực khác có hứng thú khám phá ẩm thực Vinh nhanh chóng, thuận tiện và tiết kiệm. Hãy nhanh tay liên hệ Vietnam-Tickets qua tổng đài 1900 3173 để được hỗ trợ đặt vé máy bay Sài Gòn Vinh, vé máy bay Hà Nội Vinh, vé máy bay Đà Nẵng Vinh giá rẻ, kèm nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé.