Xứ sở Phù Tang có nhiều món ăn nổi tiếng ở Osaka mà hội đam mê ẩm thực không thể bỏ qua, nhất là đối với những tín đồ yêu món ngon Nhật Bản! Vietnam Tickets xin được thông tin đến bạn một số mỹ vị ẩm thực các đặc sản ở Osaka Nhật Bản với hương vị tuyệt hảo nhất!
Tại Sao Osaka Được Mệnh Danh Là "Nhà Bếp Của Nhật Bản"?
Thành phố Osaka ngoài là đô thị lớn thứ hai đất nước mặt trời mọc, chỉ sau thủ đô Tokyo thì Osaka còn được biết là “nhà bếp Nhật Bản” bởi nền ẩm thực phong phú, muôn vàn điều hay đáng để trải nghiệm. Xưng danh này vốn đã có từ thời Edo (giai đoạn 1603 - 1868), thành phố Osaka lúc bấy giờ là trung tâm hàng hải, hậu cần, vận chuyển đa dạng các mặt hàng hải sản, nông sản khắp nơi trên thế giới và các sản phẩm địa phương.
Ở thời kỳ Edo tại Nhật, nguyên liệu dùng trong chế biến món ăn thường xuyên được đưa đến Osaka thông qua đường thủy từ tỉnh Hokkaido phía Bắc. Đặc biệt trong đó có Kombu - loại tảo bẹ Nhật đặc trưng, hình thành vị nước dùng Dashi nổi tiếng như một đặc sản ở Osaka Nhật Bản. Ngoài ra thì Osaka ở thời điểm này cũng là nơi tập trung nhiều thương buôn, nhiều nhà hàng cũng như các món ăn ngon ở Osaka được dần hình thành, làm điểm hẹn gặp gỡ trao đổi đàm phán việc kinh doanh.
Để nấu nước dùng Dashi cơ bản gồm có tảo bẹ khô Kombu, cá bào Katsuobushi...
Đương nhiên đối với những đối tượng cư dân thu nhập không cao cũng sẽ có những cửa hiệu được mở ra với các tiêu chí phù hợp về giá thành và khẩu phần ăn tương ứng, đáp ứng đầy đủ các nhu cầu phục vụ đến thực khách tại Osaka. Hơn thế, thành phố Osaka còn là cái nôi của những món ăn làm từ bột mì, thường sẽ được trộn kèm các nguyên liệu khác, tiếng Nhật gọi là Konamon. Điển hình dễ nhận ra nhất về Konamon ở Osaka, là các món ăn như mì Udon, bánh Okonomiyaki, thịt gà xiên que, bánh viên Takoyaki...
Ngoài nổi tiếng về Konamon, nước dùng Dashi chính là nét đặc biệt riêng của ẩm thực vùng Kansai và nói riêng ở Osaka, chính là tập trung khâu chế biến có kỹ thuật. Cơ bản thì đa phần được nấu từ tổ hợp các thành phần thiết yếu như rau củ, cá khô, tảo bẹ khô Nhật, nấm hương, nước xương gà hầm… tạo thành nước dùng Dashi kiểu truyền thống.
"Nhà Bếp" của Nhật Bản là xưng danh đặc biệt dành riêng cho Osaka
Bên cạnh đó cùng với phần nước sốt được điều chỉnh vị mặn ngọt cân bằng kỹ lưỡng theo tùy món ăn, nhằm đạt thành phẩm sau cùng cho những món ăn nổi tiếng ở Osaka được trở nên ngon nhất. Người dân Osaka có tình yêu lớn dành cho ẩm thực và họ xem đây là niềm vui mỗi ngày, chứ không hẳn chỉ là vấn đề "giải quyết chiếc bụng đói".
Món ăn ở Osaka sẽ khiến bất kỳ thực khách nào có mặt tại đây, sẽ khó lòng cưỡng lại từ hương thơm tỏa ra bởi các cửa hiệu, cũng như độ ngon tuyệt đỉnh của nhiều món ăn trong hàng loạt quán trải dọc dài khắp các con phố. Dù là ngày hay đêm, du khách sẽ luôn được phục vụ mỗi ngày món ăn nổi tiếng ở Osaka chất lượng cao, ẩn chứa đầy đủ tinh hoa ẩm thực của cả Nhật Bản.
Những Món Ăn Nổi Tiếng Ở Osaka Dành Cho Tín Đồ Ẩm Thực
Nhật Bản được biết đến với nền ẩm thực tinh tế và ẩn trong từng món là cả nghệ thuật, trong cách chế biến món ăn và chú trọng tính thẩm mỹ trong cách trình bày thành phẩm. Đặc biệt, đối với “trái tim ẩm thực” Nhật Bản, đất nước của những cánh cổng Thần đạo sẽ cuốn hút bất kỳ du khách nào khi đến những địa điểm du lịch ở Osaka thông qua việc thưởng thức những món ăn nổi tiếng Osaka!
01. Takoyaki | Món Ăn Kinh Điển Nổi Tiếng Nhất Osaka
Có lẽ đứng đầu bảng danh sách những món ăn nổi tiếng ở Osaka, không món nào khác ngoài bánh bạch tuộc viên Takoyaki. Món ăn này được biết là món ngon đường phố Nhật Bản, thường được bày bán ở các hội chợ cũng như có mặt phổ biến khắp nơi tại xứ sở hoa anh đào không chỉ riêng Osaka.
Tuy nhiên thành phố Osaka lại nổi tiếng món Takoyaki bởi nguồn gốc xuất xứ của nó là từ đây. Bánh Takoyaki được làm từ bột mì và nhân bạch tuộc đổ lên một loại khuôn tròn đem nướng, bánh khi chín sẽ có vỏ ngoài giòn và bên trong mềm với vị thơm với các miếng bạch tuộc cắt nhỏ dai dai rất ngon. Sau cùng, bánh Takoyaki được rưới lên lớp sốt mặn ngọt và cá bào Nhật khiến món ăn dậy vị hơn.
Bánh Takoyaki là biểu tượng ẩm thực lớn và điển hình nhất cho thành phố Osaka
02. Bánh Xèo Okonomiyaki | Ẩm Thực Nổi Bật Đặc Trưng ở Osaka
Bánh xèo Okonomiyaki là linh hồn ẩm thực tinh túy của Osaka, cùng với Takoyaki kể trên, Okonomiyaki là biểu tượng ẩm thực, là món ăn nổi tiếng Osaka xếp hạng thứ hai mà chúng ta nhất định phải thử khi đến thăm thành phố thân thiện này của Nhật Bản.
Nguyên liệu làm món Okonomiyaki này đơn giản, bao gồm phần bột mì được hòa tan với nước dùng Dashi thơm ngon, thịt lợn, bắp cải, cùng với những thành phần khác tùy thích như mực, tôm, đôi khi thậm chí là phô mai… và cũng như tùy theo phong cách riêng của mỗi cửa hiệu phục vụ món Okonomiyaki tại thành phố Osaka.
Đến Osaka mà không thưởng thức bánh xèo Okonomiyaki thì bạn sẽ bị xem là chưa đến đây bao giờ đấy nhé, đừng bỏ qua cơ hội hiếm có và tận hưởng vị ngon tuyệt hảo các món ăn nổi tiếng ở Osaka trong đó có Okonomiyaki chuẩn vị Nhật Bản!
Linh hồn ẩm thực Osaka chính là món bánh xèo Okonomiyaki thơm ngon
03. Kitsune Udon | Mì Đậu Phụ Chiên Thanh Đạm
Đề cập đến các món ăn nổi tiếng ở Osaka, nhất định không thể không nhắc tới món mì Kitsune Udon nức tiếng vùng Kansai Nhật Bản. Mì Udon thì ở tỉnh thành nào tại Nhật Bản cũng đều có, thế nhưng đặc biệt món mì Kitsune Udon thì bạn sẽ chỉ có thể thưởng thức ngay tại thành phố Osaka!
Kitsune Udon tựa như một dạng mì đậu phụ chiên giòn, thành phần gồm có mì Udon, nước dùng được nấu từ tảo bẹ Kombu và Katsuobushi (cá bào Nhật Bản), rượu Mirin và một số loại gia vị… tạo vị thơm lừng cho món mì Kitsune Udon.
Mì Kitsune Udon khi thưởng thức sẽ kèm miếng đậu hũ chiên và chả cá Nhật, thêm một ít hành lá lên bề mặt là chuẩn vị món ăn. Phần nước dùng khi ăn có vị thanh nhẹ, thơm khi ăn cùng sợi mì dai dai, Kitsune Udon thật sự là một món ăn nổi tiếng ở Osaka mà du khách không nên bỏ qua khi du lịch Nhật Bản, đặc biệt với điểm đến là thành phố Osaka.
Mì Kitsune Udon bao gồm đậu phụ chiên và chả cá kèm với nước dùng thơm dịu
04. Kushikatsu | Xiên Que Chiên Kiểu Nhật
Kushikatsu hay còn có cái tên khác là Kushiage, hiểu đơn giản là món xiên que với nguyên liệu như thịt gà, các loại rau củ theo mùa, thịt lợn hoặc hải sản, được chiên ngập trong dầu sau khi nhúng qua một số loại bột. Điển hình nhất là nhúng qua bột mì, trứng và vụn bánh mì Panko để tạo lớp phủ bên ngoài là lớp chiên xù khi thành phẩm trông bắt mắt.
Kushikatsu là một trong những món ăn ở Osaka đặc trưng nhất, rất được đánh giá cao và thường được thưởng thức cùng với bia, món ăn kèm là bắp cải cắt mịn, hoặc những lát mỏng gừng đỏ ngâm, ăn cùng với nước sốt riêng giúp Kushikatsu đỡ bị ngấy. Được biết, khẩu phần món ăn nổi tiếng ở Osaka này, phần ăn Kushikatsu sẽ được chế biến nhỏ hơn các thành phố khác tại Nhật Bản.
Xiên que phong cách Nhật Bản gọi tên Kushikatsu đa dạng nguyên liệu chế biến
05. Butaman | Bánh Bao Đặc Sản Đô Thị Osaka
Butaman là một món đặc sản ở Osaka Nhật Bản, nó là món bánh bao nhân thịt lợn của thành phố nổi tiếng nhất vùng Kansai. Thông thường bánh bao tại Nhật Bản tùy theo vùng miền sẽ được biến tấu phong phú từ thịt bò hoặc đa dạng các loại nhân khác như đậu đỏ, cũng như bánh bao cà ri, bánh bao pizza phô mai… và ở thành phố Osaka thì sử dụng thịt lợn băm nhuyễn cùng với hành tây, nấm hương khô và măng (Takenoko), tạo thành một hỗn hợp làm nhân bánh thơm ngon.
Tương truyền rằng món Butaman đã xuất hiện vào những năm 1868, sau giai đoạn Minh Trị Duy Tân bởi sự ảnh hưởng từ Trung Quốc khi thành lập khu ChinaTown ở Nhật Bản. Tuy nhiên, món bánh bao của Osaka này đã được biến tấu lại cho hợp với khẩu vị của người Nhật. Trung bình có khoảng 170.000 chiếc bánh bao Butaman được bán ra mỗi ngày khắp vùng Kansai, tính luôn cả thành phố Osaka.
Butaman là bánh bao phổ biến ở Osaka có nhân hỗn hợp trong đó thịt lợn là chính
06. Ramen Osaka | Món Mì Đa Hương Vị Trứ Danh Vùng Kansai
Mì Ramen là món mì rất nổi tiếng, đây không đơn giản chỉ là món ăn nổi tiếng ở Osaka mà gần như có độ phủ sóng trải rộng khắp Nhật Bản. Mì Ramen ở thành phố Osaka sẽ có hương vị khác, nước dùng thanh đạm hơn, thơm nhẹ và sợi mì có hình dạng khác nhau.
Ngoài ra thì Osaka cũng là nơi tập trung rất nhiều nhà hàng bán món mì Ramen ngon tuyệt cú mèo, du khách khi ghé thăm Osaka nhất định phải thử qua mì Ramen chính là một trong số những món ăn ở Osaka ngon nhất! Những món ăn kèm với Mì Ramen Osaka thường thấy là trứng luộc, thịt hun khói, rong biển, hành lá và một số loại rau củ...
Một bát mì Ramen và đĩa Gyoza tại Osaka là bữa ăn trọn vẹn tuyệt hảo dành cho bạn
Du khách có thể trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại Osaka, các nhà hàng chuyên về Ramen được đánh giá cao được gợi ý, như tiệm mì Ramen Jinsei JET ở quận Fukushima, quán Jinrui Mina Menrui ở khu Yodogawa gần ga Shin-Osaka, quán Shiogensui ở ga Nishi Nakajima Minamigata…
Mì Ramen là món ăn nổi tiếng Osaka và bạn có thể dễ dàng bắt gặp món ngon này khắp thành phố Osaka, ở những tiệm ăn nhỏ bình dân hoặc trong thực đơn các nhà hàng có quy mô hơn. Mỗi một lần trải nghiệm mì Ramen Osaka tại thành phố “nhà bếp Nhật Bản” này, du khách sẽ cảm nhận được mỗi một hương vị đặc trưng của từng cửa hàng Ramen vô cùng thú vị và xứng đáng cho chuyến du lịch Nhật Bản.
Các Khu Phố Ẩm Thực Nổi Tiếng Ở Osaka Bạn Không Nên Bỏ Qua
Vietnam Tickets thông tin đến bạn một vài khu phố chuyên về ẩm thực không chỉ dành cho du khách ngoại quốc mà ngay cả người Nhật cũng ưa chuộng lui tới để thưởng thức món ăn nổi tiếng ở Osaka. Và tại phòng vé chúng tôi có vé máy bay giá tốt nếu như bạn đang cần tìm vé máy bay đi Nhật Bản, hãy liên hệ Hotline 24/7 1900 3173 đặt vé, nhận ngay ưu đãi hiện có ở Vietnam Tickets nhé!
01. Dotonbori | Khu Phố Nổi Tiếng Ẩm Thực Đỉnh Cao Osaka
Nếu đặt chân đến du lịch thành phố Osaka, chắc chắn du khách phải đến khu phố ẩm thực và văn hóa Osaka gọi tên Dotonbori. Du khách có thể tìm thấy mọi tinh hoa món ăn ở Osaka ngay tại khu phố Dotonbori. Các cửa hàng san sát nhau đều có nét độc đáo riêng cho món ăn của mình, ngoài ra thì nổi tiếng nhất tại Dotonbori có lẽ đã nhiều nhiều nghe đến. Đó là biểu tượng người đàn ông chạy đua của thương hiệu Glico to đùng, lên đèn mỗi tối sáng rực thu hút mọi ánh nhìn tại đây.
Hơn thế, phố Dotonbori thu hút du khách có mặt tại đây hình ảnh chú cua Hoàng đế trên bảng hiệu của nhà hàng chuyên món cua Kani Douraku, và con mực màu đỏ tương tự được lắp phía trên ở một cửa hàng bánh Takoyaki nổi tiếng tại phố Dotonbori Osaka. Dạo phố tại phố Dotonbori và tận hưởng mỹ vị món ngon Osaka sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho chuyến du lịch đến xứ Phù Tang!
Phố Dotonbori tấp nập ở thành phố Osaka rất nổi tiếng Nhật Bản
02. Shinsekai | “Thế Giới Mới” Lưu Trữ Nét Đẹp Truyền Thống
Khu phố Shinsekai được thành lập năm 1912, là khu phố tấp nập gần ngay trung tâm thành phố Osaka, tọa lạc ở Ebisu-Higashi thuộc đô thị Osaka. Khu vực phố Shinsekai trong tiếng Nhật nghĩa là “Thế Giới Mới”, khi hình thành vốn được lấy nguồn cảm hứng từ hai thành phố nổi tiếng của Pháp là Paris và New York City của Hoa Kỳ.
Phố Shinsekai có rất nhiều nhà hàng, cửa hiệu quán ăn mang phong cách thời kỳ Showa (Chiêu Hòa) - niên đại kéo dài từ năm 1926 đến năm 1989. Ẩm thực khu vực Shinsekai có đầy đủ các món ăn ngon ở Osaka như Yakiniku, Takoyaki, Kaisendon, Okonomiyaki, Kushikatsu (các món chiên giòn)... cùng một số quán rượu địa phương, tiệm cà phê…
ShinSekai "Thế Giới Mới" của Osaka lưu trữ vẻ đẹp truyền thống ánh lên nét hiện đại
Bên cạnh đó, còn có một số tiệm chơi Pachinko và các nhà hát hoạt động các loại hình nghệ thuật khác nhau, khu vực Gay Town chuyên dành cho người đồng giới… đa dạng nhộn nhịp ngày đêm. Nổi bật nhất là địa danh tháp Tsutenkaku ngay trung tâm phố và khu thương mại Janjan Yokocho Alley rộng 180m.
Đặc biệt tòa tháp biểu tượng Tsutenkaku cao 103m, có đài quan sát ở độ cao 91m, từng bị tàn phá trong Thế chiến Thứ hai và được xây lại vào năm 1956. Phố Shinsekai là một trong các khu phố không chỉ đặc trưng chỉ về ẩm thực Osaka khi du khách không biết nên ăn gì ở Osaka, mà còn là chốn dung hòa giữa nét đẹp truyền thống và sự hiện đại bắt nhịp giới trẻ thời đại mới của thành phố nổi tiếng nhất vùng Kansai này!
03. Khu Giải Trí Umeda | Mua Sắm và Dùng Bữa Tại “Cánh Đồng Mận”
Khu trung tâm thương mại sầm uất Umeda là khu phức hợp hàng loạt khu mua sắm và giải trí lớn, tính luôn các dãy phố ngầm dưới lòng đất được kết nối với nhà ga Osaka, cũng như nối với những ga tàu Umeda còn lại, rất tiện lợi cho việc di chuyển đến những nơi khác hoặc thuận tiện để ghé trạm trung chuyển.
Bên cạnh đó, khu Umeda khổng lồ cũng sở hữu nhiều nhà hàng, tiệm ăn nhiều món ăn nổi tiếng ở Osaka, quán cà phê, shop thời trang, tiệm bán phụ kiện, rạp chiếu phim… giúp mọi người thoải mái và dễ dàng mua sắm. Umeda dịch ra từ tiếng Nhật có nghĩa là “Cánh đồng Mận”, khu trung tâm mua sắm giải trí Umeda có vị trí ở Kita-ku, phía Bắc thành phố Osaka.
Trung tâm giải trí Umeda siêu rộng lớn tại Osaka cung cấp hoàn hảo các dịch vụ
Khu mua sắm giải trí Umeda vừa là nút thắt giao thông phát triển và quan trọng cho khu vực. Đồng thời vừa là điểm hội tụ mọi thứ mà bạn tìm kiếm, khu vực Umeda của Osaka này là nơi tập trung những xu hướng giới trẻ mới nhất và cập nhật các sự kiện văn hóa nổi bật của Nhật Bản. Umeda chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi ghé đến dành thời gian trải nghiệm dùng bữa các món ăn ngon ở Osaka và mua sắm đồ lưu niệm Nhật Bản!
Bạn đang săn vé máy bay đi Osaka? Đừng chần chừ kết nối với Vietnam Tickets, tham gia chuyến bay đến thành phố Osaka với đa dạng lựa chọn cùng với mức giá vé rẻ từ nhiều hãng hàng không! LIÊN HỆ 1900 3173 BOOK VÉ NGAY HÔM NAY!
➤➤ CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
