Món ăn nổi tiếng Nhật Bản được nhiều người biết đến nhất, bao gồm những món nào? Trong nội dung ngay dưới đây, hãy theo dõi TOP 9 món ăn Nhật Bản nổi tiếng “mỹ vị nhân gian” được Vietnam Tickets liệt kê ra, mà đối với những ai có tình yêu rộng mở cho nền ẩm thực thế giới, không thể bỏ qua thử thưởng thức các món ăn Nhật ngon tuyệt này!
Sushi - Biểu Tượng Ẩm Thực Nhật Bản
Đề cập tới các món ăn nổi tiếng Nhật Bản thì món ăn đầu tiên người người đều nghĩ đến ngay, chính là sushi. Hình ảnh những chiếc sushi be bé được xem như biểu tượng văn hóa ẩm thực đầy tinh hoa của người Nhật. Sự nổi tiếng của sushi ra thế giới trong số hàng loạt các món ăn Nhật Bản bởi nguyên do từ độ tươi ngon và nét độc đáo thú vị của món ăn mà không nhầm lẫn được với bất cứ quốc gia nào khác.
Với các nguyên liệu đơn giản như cơm, các loại hải sản như cá hồi, cá ngừ, mực, tôm… món sushi mang đến vị dịu nhẹ hài hòa khi thưởng thức cũng như vô cùng đơn thuần. Quá trình làm ra món sushi cũng như một nghệ thuật, vì thành phẩm được tạo nên luôn rất đẹp mắt bằng bàn tay trang trí đầy sáng tạo từ các vị đầu bếp.
Sushi là ẩm thực đỉnh cao của người Nhật với các nguyên liệu tươi nhất khi chế biến
Cách dùng món sushi đúng chuẩn, là không chấm sushi phần cơm vào nước tương (hoặc chấm wasabi) bởi sẽ làm lấn át và mất đi vị nguyên bản của nguyên liệu phía trên. Thêm vào đó, mỗi miếng sushi bạn thưởng thức xong, hãy ăn một lát gừng đỏ trước khi ăn sang loại sushi khác, nhằm giúp độ ngon của từng loại sushi được rõ vị đậm đà hơn.
Sashimi - Tinh Hoa Ẩm Thực Truyền Thống Nhật Bản
Nếu sushi là món ăn nổi tiếng Nhật Bản hàng đầu với mọi người, thì độ lừng danh chiếm vị trí á quân của các món ăn Nhật Bản sẽ thuộc về sashimi. Đây là một món ăn kinh điển, truyền thống của xứ sở mặt trời mọc với toàn bộ được chế biến từ những loại cá và hải sản còn tươi sống.
Người Nhật tin rằng món sashimi bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe, cũng như sự thanh mát từ các loại nguyên liệu lành mạnh khiến sashimi trở thành món ăn rất được người Nhật ưa chuộng. Từng lát sashimi tươi sống với mỗi vị ngon đặc trưng khác nhau, nếm cùng một chút mằn mặn từ nước tương Nhật và chút cay nồng của wasabi xanh, tất cả hòa quyện và nhẹ nhàng tan trong miệng, sẽ mang lại trải nghiệm khác lạ tuyệt vời cho bất kỳ ai khi muốn thử ẩm thực Nhật Bản.
Sashimi không phải ai cũng ăn được và về độ nổi tiếng thì không hề thua kém món Sushi
Tempura - Vũ Điệu Giòn Tan Từ Đất Nước Mặt Trời Mọc
Tempura Nhật Bản là một trong những món ăn Nhật Bản nổi tiếng được yêu thích nhất không chỉ bởi người Nhật mà còn rất được lòng nhiều du khách quốc tế. Món tempura đặc trưng bởi phần nhân bên trong đa dạng bao gồm tôm, cá, sò điệp, mực, nấm, bí đỏ, cà tím, ớt chuông, khoai tây, cà rốt, rau cần tây, đậu que… được nhúng vào lớp bột chiên xù bên ngoài.
Khi thành phẩm và thưởng thức tempura nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm từ lớp vỏ bọc bên ngoài cùng với sự mềm ngọt thơm lừng từ nguyên liệu ở trong. Tempura là một món ăn Nhật hầu như đều xuất hiện và thường thấy trong thực đơn của những nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn nổi tiếng Nhật Bản.
Nguyên liệu làm món Tepura đa dạng đơn giản từ tôm và nhiều loại rau củ quả
Mì Udon - Món Mì Truyền Thống Của Người Nhật
Trong số các món ăn Nhật Bản thì các món mì là thức ăn không thể thiếu, Nhật Bản có nhiều loại mì và ở mỗi vùng miền, đều sẽ có hương vị đặc trưng riêng của mỗi tỉnh thành khác nhau. Mì Udon là một trong số đó, là món ăn Nhật Bản nổi tiếng mà nếu bạn đến du lịch tại Nhật nhất định không được bỏ qua.
Mì truyền thống Udon của Nhật Bản có bao gồm các loại như yaki-udon (mì Udon xào khô), Kake Udon (nguyên bản), Udon cà ri, Udon lạnh, Kitsune Udon, Nabeyaki Udon… Cơ bản nhất và phổ biến thì phần mì Udon với nước dùng Dashi thanh đạm nấu từ các loại gia vị và thành phần thuần túy Nhật Bản, thưởng thức cùng các món như đậu phụ chiên, trứng luộc, nấm, hành lá, thịt heo cắt lát mỏng, miếng tempura tôm… tạo nên một bát mì Udon bốc khói thơm lừng dậy vị ngon trên cả tuyệt vời.
Mì Udon với nước dùng thanh đạm ngon tuyệt vời với thành phần như nấm, hành lá, tempura...
Súp Miso - Món Ăn Tinh Túy Của Nhật Bản
Súp Miso tinh túy của xứ sở hoa anh đào là món súp đặc biệt được dùng thường xuyên trong các bữa cơm của người Nhật. Thành phần trong món súp Miso gồm có tương Miso, nước dùng Dashi, rong biển, hành lá, đậu phụ, trứng cắt lát mỏng… giúp Miso trở thành món súp vị thanh mát phù hợp với mọi đối tượng.
Và chúng ta luôn có thể dùng món ăn nổi tiếng Nhật Bản này vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, hay bất cứ dịp nào trong năm khi thưởng thức súp Miso. Ngoài ra thì nguyên liệu tạo nên súp Miso cũng sẽ tùy thuộc vào vị trí địa lý tại Nhật, thời tiết, và các nguyên liệu đang có trong mùa nào, mà có nhiều thành phẩm chế biến Miso khác nhau.
Không thể bỏ qua món súp Miso khi nhắc đến những món ăn Nhật Bản nổi tiếng
Sukiyaki - Món Lẩu "Đốn Tim" Của Xứ Sở Hoa Anh Đào
Sukiyaki là món lẩu trứ danh thường thấy xuất hiện trong các bộ phim, hình ảnh trên các phương tiện quảng bá văn hóa Nhật Bản. Lẩu sukiyaki là một trong các món ăn nổi tiếng Nhật Bản, nhất là được thưởng thức nhiều nhất vào mỗi mùa mùa đông tới. Món lẩu làm xiêu lòng tất cả mọi người này có nguồn gốc ra đời từ tận thời Edo vào những năm 1800.
Nồi lẩu Sukiyaki của Nhật Bản sẽ có thịt bò, cải thảo, nấm đông cô, bún Shirataki (bún nưa), hành Baro, cà rốt, nấm kim châm… tạo nên bữa ăn đầy đủ chất và ấm bụng. Món lẩu Sukiyaki là loại đồ ăn Nhật Bản cực thích hợp khi tụ tập nhóm bạn bè, gia đình, người thân… vào các dịp cuối năm hoặc các lễ hội sum họp lại cùng với nhau.
Lẩu Sukiyaki Nhật Bản là bữa ăn thích hợp cho gia đình và bạn bè ngồi lại bên nhau
Mì Ramen - "Linh Hồn" Ẩm Thực Nhật Bản
Mì Ramen thơm ngon lại là một trong những món ăn nổi tiếng Nhật Bản mà bạn nhất định phải thử nếu có dự định săn vé máy bay đi Nhật Bản, thực hiện chuyến du ngoạn tận hưởng kỳ nghỉ tại Nhật Bản
Ramen được xem như “linh hồn” ẩm thực nước Nhật, món mì bình dân được bày bán khắp nơi, đầy đặc trưng của xứ Phù Tang này được nấu từ vô số các nguyên liệu phong phú và không giống nhau.
Tương tự như món mì Udon kể trên, mì Ramen cũng dựa theo mỗi thành phố sẽ có cách biến tấu đặc trưng. Nước dùng của mì Ramen có thể nấu từ xương heo, xương bò hay từ cá, hải sản, các loại gia vị Nhật…
Mì Ramen phong phú nhiều loại tại Nhật và rất được ưa chuộng bởi người dân Nhật Bản
Đối với một số quán ăn tại Nhật, khi gọi món mì Ramen này, thực khách thường có thể gọi kèm theo (có tính phí) các món ăn Nhật khác như cơm chiên hoặc bánh xếp gyoza. Dù là dùng bữa ở các quầy ăn đường phố đơn giản hay vào nhà hàng sang trọng cao cấp, mì Ramen hứa hẹn là món ăn Nhật Bản mà khi thưởng thức sẽ gây thương nhớ với nhiều thực khách.
Okonomiyaki - Bánh Xèo Trứ Danh Của Nhật Bản
Okonomiyaki hay còn được biết tới là bánh xèo Nhật Bản, là một món ăn nổi tiếng Nhật Bản và Okonomiyaki nổi tiếng có nguồn gốc đến từ thành phố Osaka. Những thứ gì tạo nên một chiếc bánh xèo Okonomiyaki thơm ngon chuẩn Nhật Bản?
Sẽ không thể thiếu các nguyên liệu cơ bản nhất, gồm có bột mì, trứng, bắp cải cắt nhỏ mịn, chút nước dùng Dashi tảo bẹ, có thể thêm hải sản hoặc thịt thái lát, hay các đồ ăn kèm khác vào khi nướng trên bàn Teppan.
Để bánh Okonomiyaki trở nên hấp dẫn hơn, ăn kèm nước sốt mặn ngọt và Katsuobushi (cá bào Nhật). Bên cạnh bánh xèo Okonomiyaki vùng Kansai thì bánh của Hiroshima thường được đổ bánh theo từng lớp riêng và có để kèm mì xào yakisoba vào bánh, chứ không trộn chung các nguyên liệu như tại Osaka, vì thế nên bánh xèo vùng Hiroshima sẽ khó làm hơn.
Có nguyên liệu đơn giản nhưng bánh xèo Okonomiyaki hấp dẫn rất nhiều thực khách
Lẩu Shabu Shabu - Lẩu Quốc Dân Trong Ẩm Thực Nhật Bản
Nhiều người không thông thạo về ẩm thực Nhật Bản, hay biết về các món ăn nổi tiếng Nhật Bản sẽ dễ nhầm món lẩu Shabu Shabu này với lẩu Sukiyaki phía trên mà Vietnam Tickets có đề cập đến.
Nói về lẩu Shabu Shabu, sự xuất hiện của nó là vào tầm những năm thế kỷ 20 gần đây, và Shabu Shabu thường được ăn nóng ngay tại bàn bằng cách làm chín nguyên liệu nhúng vào nồi nước lẩu đang sôi. Lẩu quốc dân Shabu Shabu có nước dùng chủ yếu được nấu từ thịt gà và các loại rau, vị súp sẽ nhạt hơn so với lẩu Sukiyaki.
Trên bàn ăn món Shabu Shabu phổ biến có đậu phụ, mì udon, rau cải, nấm, thịt bò sống cắt lát mỏng… sau khi làm chín chúng, sẽ chấm vào nước tương, sốt mè béo ngậy hoặc cùng với nước sốt Ponzu (loại sốt làm từ cam, quýt hoặc chanh) để thưởng thức trọn vẹn vị ngon đỉnh cao của món ăn.
Shabu Shabu là một loại lẩu được dùng hằng ngày và rất thường xuyên tại Nhật Bản
Các món ăn nổi tiếng Nhật Bản vẫn còn những cái tên khác như cơm omurice, gà xiên Yakitori, thịt chiên Tonkatsu, cơm trộn Donburi, bánh Wagashi, cơm lươn Unagi Don… Ẩm thực của đất nước với những chiếc cổng thần đạo Torii - Nhật Bản luôn có nhiều thú vị và đặc trưng tựa như nền văn hóa độc nhất vô nhị chính nó.
Book vé máy bay giá rẻ đến Nhật tại đại lý chính thức Vietnam Tickets qua hotline 24/7 1900 3173 và trải nghiệm văn hóa Nhật Bản, nếm thử hết món ăn nổi tiếng Nhật Bản, chuẩn vị ngay trên đất Nhật nhé!
➤➤ XEM THÊM BÀI VIẾT:
- Cẩm nang du lịch Nhật Bản tự túc từ A đến Z
- Khu phố shinsaibashi | Thiên đường mua sắm bậc nhất Osaka
- 9 Lễ hội ở Nhật Bản Nổi Bật Đáng Chú Ý Nhất
- Phố Dotonbori | Điểm Đến Sầm Uất Không Thể Bỏ Lỡ ở Osaka