Quảng Bình có đặc sản gì? Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn có một kho tàng ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Để khám phá trọn vẹn hương vị của vùng đất này hãy cùng điểm qua 10 món ăn đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi đến Quảng Bình nhé!
QUẢNG BÌNH CÓ ĐẶC SẢN GÌ? BÁNH XÈO QUẢNG HÒA
Quảng bình có đặc sản gì? Bánh xèo Quảng Hòa
Bánh xèo Quảng Hòa là một trong những món ăn nổi bật của Quảng Bình. Không giống bánh xèo ở vùng khác, bánh xèo Quảng Hòa được làm từ bột gạo lứt, đổ trên chảo dầu sôi và cho chút lá hẹ cắt nhỏ lên trên. Bánh thường ăn chấm cùng với nước mắm tỏi ớt, đôi khi còn kèm theo giá chần, nộm đu đủ, cà rốt. Với màu nâu đặc sắc từ gạo lứt kết hợp cùng hương vị độc đáo từ nước chấm, tạo nên món ngon vừa lạ vừa mê.
Để ăn đúng hương vị của món bánh xèo Quảng Hòa bạn hãy đến quán cô Xuân ở xã Quảng Hòa, thị xã Ba Đồn, tỉnh Quảng Bình nhé.
SÒ HUYẾT SÔNG ROÒN
Sò huyết sông Roòn được xem là một trong những đặc sản của Quảng Bình. Loại sò huyết này phải nói chỉ có thể tìm thấy ở Quảng Bình bởi màu nâu đỏ tươi ngon đẹp mắt, con to, thịt chắc và rất thơm. Khi đến Quảng Bình bạn có thể dễ dàng thưởng thức loại sò này được chế biến từ các món như: nướng mỡ hành, xào tỏi, sốt me,... Hầu hết các quán ăn, nhà hàng ven biển đều có món sò huyết nên bạn có thể ghé thử và cảm nhận sự khác biệt của vùng đất này.
ỐC RUỐC XÀO XẢ ỚT
Quảng bình có đặc sản gì? Ốc ruốc xào xả ớt
Ốc ruốc là một loại ốc đặc trưng tại các vùng ven biển Quảng Bình. Loại ốc này có hình dáng bé nhỏ trông giống cúc áo, nhưng thịt rất bùi và ngon. Ở Quảng Bình thường chế biến ốc ruốc ra nhiều món, trong đó xào xả ớt là ngon đúng điệu và giúp bạn cảm nhận rõ hương vị của loại ốc đặc biệt này.
Các quán ốc nổi tiếng bạn có thể ghé ăn thử loại ốc ruốc này:
- Quán ốc Nguyễn: 79a Dương Văn An, Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán ốc Cây Sung: Ngõ 57 Hữu Nghị, Đồng Phú, Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán ốc 68: Hùng Vương, Ba Đồn, Quảng Bình
CHÁO CANH
Cháo canh là một món ăn đồng quê, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất Quảng Bình. Với sợi bánh canh làm từ bột gạo, nước dùng hầm từ xương kèm theo là thịt, tôm hoặc cá lóc. Ngoài ra cháo canh Quảng Bình còn được ăn kèm với chả ram rán, làm cho hương vị càng thêm đặc sắc, đậm đà hơn.
Nếu bạn muốn cảm nhận hương vị trọn vẹn từ món cháo canh thì hãy thưởng thức vào bữa sáng. Thức dậy làm tô cháo canh nóng hổi thì ghiền ngay đấy.
Những quán cháo canh ở Quảng Bình bạn có thể ghé ăn thử:
- Quán Cô Liên: 37 Tôn Thất Thuyết, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Bà Hồng: 49 Nguyễn Hữu Cảnh, Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Bé Mai: 21 Lý Nam Đế, Phường Hải Thành, Đồng Hới, Quảng Bình
QUẢNG BÌNH CÓ ĐẶC SẢN GÌ? BÁNH LỌC
Quảng bình có đặc sản gì? Bánh lọc chiên
Bánh lọc là một món ăn vặt nổi tiếng, có nguồn gốc từ vùng Huế nhưng đã trở thành đặc sản ở Quảng Bình, nhất là bánh lọc chiên. Bánh được làm từ bột gạo, bên trong là nhân tôm hoặc thịt heo, mộc nhĩ. Bánh lọc ở Quảng Bình hương vị thơm ngon và có loại lá, trần, chiên. Mỗi món được kết hợp nước chấm khác nhau khiến bạn ăn rồi “nghiện” ngay từ những miếng đầu tiên.
Bạn muốn ăn bánh lọc ở Quảng Bình hãy đến những địa điểm quen thuộc như:
- Quán Mệ Xuân: 5 Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Dì Thái: 13 Đông Hải, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Mẹ Như: 10 Đông Hải, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
RUỐC BIỂN
Ruốc biển, hay còn gọi là tép moi, là một trong những món đặc sản nổi tiếng mà du khách không thể bỏ qua khi đến Quảng Bình. Ruốc biển tuy có hình dáng nhỏ nhưng khi ăn rất ngọt, đậm vị biển. Tại Quảng Bình, người dân thường đem ruốc biển chiên kèm với trứng, làm ruốc muối, mắm ruốc,...Loại đặc sản này dần trở thành nét văn hóa đặc sắc, món ăn thường nhật của người dân địa phương. Nếu bạn đến vùng đất này hãy nếm thử hương vị của ruốc biển nhé.
.gif)
ĐẺN BIỂN
Đẻn biển là một loài rắn biển độc đáo, nổi tiếng ở Quảng Bình. Đẻn biển sau khi được làm sạch thường được người dân là thành nhiều món ngon như xào xả ớt, chả ram hoặc ngâm rượu. Với thịt ngọt và béo đặc trưng của đẻn biển, kết hợp cùng nguyên liệu tạo nên những món ăn vị độc đáo khiến bạn mê mẩn
Nếu bạn muốn thử trải nghiệm hương vị mới lạ với các món từ đẻn biển hãy đến những nhà hàng nổi tiếng dưới đây nhé:
Quán hải sản Lương Chinh: 180 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
- Nhà hàng Lá Cọ Beach: 185 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Dì Hà: Quang Phú, Đồng Hới, Quảng Bình
QUẢNG BÌNH CÓ ĐẶC SẢN GÌ? CANH XƯƠNG RỒNG
Quảng bình có đặc sản gì? Canh xương rồng
Canh xương rồng là một món ăn dân dã nhưng vị vô cùng độc đáo tại Quảng Bình mà bạn nhất định phải nếm thử khi đến vùng đất này. Tô canh được nấu từ xương rồng đã qua xử lý, bỏ đi phần gai và các nguyên liệu khác như thịt heo, tôm tươi, cá. Thoáng nhìn tô canh xương rồng trông rất đơn giản, bình dị nhưng nếm thử có vị thanh nhẹ, cực kỳ cuốn hút.
Nếu có dịp đến Quảng Bình bạn đừng quên ghé những quán ăn, nhà hàng kể trên để được nếm thử món canh bình dị mà đậm đà này nhé.
GỎI CÁ NGHÉO
Gỏi cá nghéo là một món ăn độc đáo, đặc trưng của ẩm thực Quảng Bình. Loại cá nghéo thuộc họ cá mập nhưng hình dáng nhỏ, thịt ngon. Đặc biệt người dân Quảng Bình khéo léo tạo ra món gỏi ăn kèm với bánh tráng và nước mắm chua ngọt khiến hương vị càng thêm đặc sắc không chê vào đâu được. Nếu có cơ hội đến thăm Quảng Bình bạn nhất định nếm thử món gỏi cá nghéo nhé, đảm bảo là “nghiện” luôn đấy.
QUẢNG BÌNH CÓ ĐẶC SẢN GÌ? CANH CHUA TRỨNG KIẾN
Quảng bình có đặc sản gì? Canh chua trứng kiến
Cuối cùng, canh chua trứng kiến là một món ăn bình dị nhưng hương vị lại gây ngạc nhiên cho bạn ngay từ lần đầu nếm thử. Người dân Quảng Bình thường lấy trứng từ kiến đen hoặc kiến vàng kết hợp với lá cây bún (loại cây mọc nhiều ở khu vực bờ suối) và gia vị, tạo nên một món canh chua thanh mát, hấp dẫn, vô cùng độc đáo của vùng đất này.
Chắc hẳn đến đây bạn đã biết được Quảng Bình có đặc sản gì rồi đúng không nào? Khi đến Quảng Bình bạn đừng quên thưởng thức những món Vietnam-Tickets kể trên để cảm nhận sâu sắc hơn về ẩm thực của nơi đây nhé.
Nếu bạn muốn tận hưởng chuyến đi đến quê hương Quảng Bình nhanh chóng, tiết kiệm. Hãy mạnh dạn liên hệ đến tổng đài Vietnam-Tickets 1900 3173 để được hỗ trợ săn vé máy bay đi Đồng Hới (Quảng Bình) với mức giá “siêu rẻ” và lịch trình phù hợp nhất.
Xem thêm: